こんばんは！今回は前回にご紹介した一蘭とんこつラーメン店で購入した持ち帰りラーメンを紹介します。上記写真は「釜だれとんこつ 単品 1食入/替玉付」です。他に3食入りもあります。さてあの美味しい一蘭ラーメンを自宅で食べることが出来るんでしょうか。
内容はわた麺替玉含む2袋、釜だれとんこつの素、秘伝のたれの粉が入っています。さっそく調理します。味の濃さは水の量で決めます。あっさり（450ml）・基本（400ml）こってり（お好み）。麺1袋を入れて茹でます。かため（2分）・基本（2分30秒）・やわめ（お好み）。鍋にスープ1袋を入れてひと煮立ちさせてから火を止めます。麺とスープを器に移しお好みで「赤い秘伝の粉」を加えます。具は何も入っていないので好みでネギやチャーシューを用意しトッピングします。
一蘭店舗のラーメンの味とどう違うか？
上記の写真はネギをトッピングした出来上がったものです。うん、美味しそうですね！ん！？少し店舗のものより色が濃いような気がします。
食べてみます。麺は店舗のものに近い感じでやや細めの食感の良いわた麺です。肝心のスープはというと、とんこつラーメンというより醤油とんこつラーメンといった感じでした。美味しいのですが、店舗で食べたとんこつラーメンとは全くの別物です。店舗と同じラーメンが食べられると思っていたので、正直なところ少しがっかりしました。実はこの「釜だれとんこつ」は福岡の天神西通店でのみ唯一食べられるラーメンのようです。要は普段は食べられないので自宅で味わってくださいということでしょうか。
ちなみに個人的には、やはり店舗で食べる一蘭とんこつラーメンのがマイルドなとんこつで美味しいですね。不味くはなかったのですが、店舗のラーメンが食べたい人には向かないかもしれません。
一蘭の店舗で食べて美味しかったから持ち帰り販売のもの（店舗で持ち帰り販売は釜だれとんこつのみ）を購入する際は店舗のラーメンとは別物であるので注意してください。釜だれとんこつ味を食べてみたいのなら別ですが。店舗と同じ味の持ち帰りラーメンも販売してほしいものですね。
気になるカロリーは？食塩相当量は？
せっかくですから、気になるカロリーも見てみましょう。1食あたり546kcalとなっており、ラーメンとしてはまあこんなものでしょう。食塩相当量はめん・やくみが1.6ｇ、スープが5.3ｇです。食塩相当量の1日の目標量は男性8g未満、女性が7g未満となっていますのでスープも飲み干してしまうとかなりの食塩を摂取してしまいますね。