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一風堂 白丸 (持ち帰り)

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どうも、こんにちは!おうちでIPPUDOこと店舗より持ち帰りの「一風堂 白丸」をご紹介します。この商品は一風堂 梅田店で540円で購入しました。一風堂のとんこつスープはコクがあり、深みのある美味しいです。麺はカタメンが小麦感があり、この味を自宅で再現出来ているのでしょうか?

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内容物は?

箱を開けると、生麺・袋スープ・基だし・にんにく・激辛高菜・説明書と本格的です。

ラーメンを調理します!

添付の説明書に従って調理していきます。

①鍋に麺をゆでるためのお湯を沸かします。

②袋スープと薬味を温めておきます。

③スープと基だしを熱湯で希釈します。

袋スープと基だし、にんにくをまとめてどんぶりに投入します。

300mlの熱湯で希釈!とんこつスープが出来上がりです。

④好みのかたさに麺をゆでます。

ゆで時間の目安はハリガネ(5秒)バリカタ(10秒)カタ(20秒)ふつう(40秒)ヤワ(60秒)と記載がありました。

20秒のカタで茹でました。

ゆで卵やネギを好みでトッピングし出来上がりです!

麺・スープ・味は?

激辛高菜も入れてみました。

まずはスープを飲んでみます。確かに美味しいとんこつスープですが、一風堂店舗のとんこつスープにはほど遠い印象です。博多・絹ごしとんこつラーメンと記載されてていましたが、一風堂店舗のコクが深いとんこつスープには及ばなかい感じがしました。そして麺は、撮影などですっかりのびきってしまいました(´・ω・`) 茹で時間は5秒のハリガネでよかったかもしれません。なんとも残念な結果に終わってしまいました。麺の茹で方には注意が必要です。

激辛高菜はやや辛めなので、最初は普通のとんこつスープを楽しんでから後に入れることをお薦めします。後から入れることで風味が変わって2度楽しめますよ。

気になるカロリーは?

さて気になるカロリーですが、一風堂 白丸 (持ち帰り)は491kcalとなっています。食塩相当量は9.4gと驚愕の値です。店舗のラーメンなどは知らないだけで、これくらいの量が含まれているのでしょうね。