どうも、こんにちは！最近は美味しい牛肉が食べたい衝動にかられましたので、神戸三ノ宮にある「神戸牛らーめん 八坐和（やざわ）」に約1年ぶりに行ってきましたよ。神戸牛専門店しか入手できない「神戸牛の牛骨エキス」を使用したスープでラーメンはもちろんのこと、付属の神戸牛も手ごろな価格で楽しめる店です。
神戸牛らーめん 八坐和
兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1 142-4
営業時間 平日 11：00～14：30 17：00～23：00
土日 11：00～23：00
定休日 不定休
この店へは公共交通機関のＪＲ・阪急・阪神各三ノ宮駅から徒歩約5分で行けます。車で行く場合は専用駐車場はありませんので、コインパーキングへ駐車します。三ノ宮駅前なので駐車料金は高めなので、公共交通機関がお薦めです。
神戸牛醤油ラーメンと神戸牛ステーキ寿司中トロを注文！
メニューは神戸牛×塩（830円）・肉増し（1300円）、神戸牛×醤油（830円）・肉増し（1300円）があります。前回は塩だったので今回は、神戸牛×醤油を注文することにしました。サイドメニューは上記写真の「神戸牛ステーキ寿司1貫（800円）」を追加注文しました。寿司1貫で結構な価格です、恐るべし神戸牛(´・ω・｀)
まずはラーメンに付属しているものですが、ライス（小）と神戸牛3種盛りが運ばれてきました。左から「神戸牛のうす切りレアステーキがのったライス（小）」「神戸牛すじ」「神戸牛肉みそ」「神戸牛うす切りレアステーキ」です。
ライス（小）には神戸牛うす切りレアステーキの上にわさびがのせてあり、ライスと頂くと柔らかい神戸牛と、わさびがツンと利いて非常に美味しいです。残りのライスはわさびはついていませんが、レアステーキと一緒に頂きます。本当に美味しくて感激ですよ(´・ω・｀)
神戸牛すじは、甘くて柔らかくすじとは思えぬ美味しさです。ライスやラーメンに入れても良いですね。神戸牛を堪能できます。
神戸牛醤油ラーメンはどんな味？
そして、神戸牛×醤油が運ばれてきました。神戸牛の甘さが引き立つあっさり醤油スープです。具材はにんにくチップ、野菜、茹で卵がトッピングされています。
スープを飲んでみると醤油の味はさほど感じられず、甘みがあるあっさり和風スープです。うどんの出汁に近い感じがしますね。
麺はストレートのやや細麺で、全粒粉が含まれているようです。あっさり甘みのある和風スープに相性抜群で非常に美味しいです！
ラーメンの味を変えてみるべく、神戸牛3種盛りの「神戸牛肉みそ」を投入！
「らーめんの中に入れれば辛みが広がる、味の変化をお楽しみください」とのことです。牛肉も少し入っており、少々の辛味があります。少量を入れる程度ではスープに辛みは感じられませんが、みその風味が加わり味の変化がありました。スープはあっさりなので、好みで入れると良いでしょう(´・ω・｀)
神戸牛ステーキ寿司中トロを食べます！
最後にサイドメニューの神戸牛ステーキ寿司中トロを頂きました！酢飯のシャリの上に、表面を少々炙った神戸牛ステーキに生わさび、塩コショウ少々、ステーキソースで味付けがされています。神戸牛は柔らかく口の中でとろけます。かなり贅沢な格別なステーキ寿司でした。前回に紹介した、飛騨牛にぎり寿司に匹敵する美味しさです！手ごろな価格で神戸牛を楽しむには本当にお薦めの店だと思いますよ(´・ω・｀)