新年あけましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いします(´・ω・｀)
今回は「うどん工房 淡家 三木店」へ行ってきましたのでご紹介します！本店を淡路島に構える麺や食材にこだわったうどん屋です。
淡家3つのこだわり宣言
1.出汁へのこだわり
昆布は天然利尻昆布。いりこは瀬戸内産。出汁には添加物や化学調味料は一切使用しません。
2.麺へのこだわり
国産小麦を店内で丁寧に仕込み茹でたてのうどんを提供します。でんぷん、タピオカなどの添加物は一切使用しません。
3.食材へのこだわり
玉ねぎ、ねぎ、卵、肉、海産物など淡路産にこだわり、淡路からもっと元気を届けます。
うどん工房 淡家 三木店
住所 兵庫県三木市別所町西這田１丁目395-1
営業時間 11:00～14:30 17:30～20:30
定休日 不定休
淡路島玉ねぎカレーうどん、かけうどんを注文しました！
こちらは入り口です。来店時間は11時30分過ぎで、待つことなく入店することが出来ました。
店内に入ると、順路を進むように促されます。３歳の娘と来店したので、淡路島玉ねぎカレーうどん並(450円)とかけうどん小（260円）を注文しましたよ！サイズは小、並、大の他に極小があり、小の価格の100円引きです。本当に子供の器サイズのものです。3歳の娘には極小で良かったかも？
トッピングには淡路島産のものも多く用意されています。淡路島玉ねぎカレーうどん用に温泉たまご（60円）を追加注文しましたよ。
そしてレジで精算をするのですが、レジにたどり着くまでに美味しい天ぷらの誘惑があります(´・ω・｀) ここは今回はスルーしました。丸亀製麺のスタイルに似ていますね。
席も多く用意されており、すんなり座ることが出来ました。
淡路島玉ねぎカレーうどん、かけうどんの味は？
上記写真は渡された状態のものです！具材も何も入っておらずシンプルですね。
こちらはネギや天かすの他、様々な薬味を自由にトッピングできます(´・ω・｀)
淡路島玉ねぎカレーうどんに、ネギと天かす、温泉卵をトッピングしました！天かすは結構きれいでしたよ。
カレーだしは、やや辛めで私好みでした。玉ねぎの甘さが感じられるカレーだしかと思ったのですが意外でした。コシのあるうどんは食べごたえがあって美味しいです。辛いのが苦手な方は注意が必要かもしれません。
そしてこちらはかけうどんです。ネギと天かすをトッピングして豪華になりましたよ！
だしはあっさり関西風です。コシのあるうどんに相性抜群ですね(´・ω・｀)3歳の娘は少し残してしまったので、極小サイズにしておけば良かったです。
店内には気になるお茶がありました(´・ω・｀) 玉ねぎ皮茶！？
熱々の玉ねぎ皮茶を飲んでみました！想像ではオニオンスープ風の味を想像していたのですが、極普通のお茶でした(´・ω・｀)
