どうも、こんにちは！今回は花見を兼ねて兵庫県出石へ出石そばを食べに行ってきましたよ。花見が出来る出石城跡の前にある「大手前有料駐車場」（1日400円）に車を駐車しました。
出石そばとは？
出石焼が始まり白地の小皿に盛る様式が確立されました。小皿に盛り付けた独特のスタイルで食べる出石皿そばは、挽きたて、打ちたて、茹がきたてと、伝統の「三たて」で作られ、そばの美味しさを存分に楽しめます。
出石には辰鼓楼（しんころう）と呼ばれる、日本最古の時計台があります。出石のシンボルと言っても良いと思います。出石そばの店はたくさんあるのですが、駐車場の近くにある「本陣 つるや」に入ることにしました。
本陣 つるや
住所：兵庫県豊岡市出石町八木16
営業時間 9：00～18：00
定休日 年中無休
出石そばのみが目的であれば、無料で駐車可能な専用駐車場へ！
出石皿そばを注文しました！
店内は非常に落ち着いた雰囲気です。
窓際だと辰鼓楼を見ながら出石そばを食べることが出来ます。
メニューは出石皿そばの他に温そばがありました。ここは当然ながら出石皿そば（850円）を注文します！
こちらは2人前です。1人前は本来は5皿なのですが、天候が悪いということでサービスして頂けました。ありがたいことです(´・ω・｀)
出石皿そばを頂きます！
出石皿そばの楽しみ方が書いてありました。まずはダシに何も入れずそばを楽しみます。シンプルな皿そばも美味しいですね。
次にネギ、わさびを入れます！
わさび、ネギが入ることによって味が引き締まる感じがしますね。
次に山芋を投入して頂きます。味の変化を楽しんでいきます。
最後に玉子です。
玉子をよくかき混ぜます。
玉子のまろやかな味はダシと相性抜群ですね！何皿でもいけそうですよ(´・ω・｀)
そば湯で残りのダシを頂きます！
食べ終えたところで店員さんにそば湯を頼みます。（無料）
蕎麦粉をお湯で溶いたもののようです。残ったダシにそば湯を注ぎます。
そばの風味に加えてダシに入れたわさび、玉子などがあわさって美味しかったです(´・ω・`)
私はうどん派なのでそばのことは正直なところよくわかりません。出石そばは本当に美味しかったですが、以前に兵庫県西宮市のそば屋「あんばい」で食べたざるそばのような特別な高級感は感じませんでした。
店を出てから気づいたのですが、皿そばをたくさんお召し上がられたお客様には手形を差し上げますとのこと。男性で20皿以上です。ん～、20皿なら食べられたかもしれませんね。次回に行ったときに挑戦してみたいと思いました(´・ω・｀)
出石城跡の花見は雨で中止！
お腹も満足したところで、出石城跡へ花見へ行こうとしたのですが、急な雨で残念ながら中止することになりました。まあ、出石そばが食べられたので良しとしましょう。
大手前有料駐車場前にはおみやげ屋もありました。
自宅でも出石そばを楽しむべく、出石そばを購入！食べたら記事にしたいと思います。出石は兵庫県北部で神戸市からだと２時間以上かかります。