どうも、こんにちは！今回は和歌山マリーナシティのポルトヨーロッパで購入したお土産「角長 和歌山中華そば」をご紹介します！和歌山ラーメンと言えば中華そばで醤油とんこつです。
箱の中には生めん×3、スープ×3が入っています。3食分です。
和歌山中華そばを調理します
①鍋に約2リットルのお湯を入れて沸騰させます。②麺をお好みの硬さまで茹でます。（時間は1分～1分30秒）
③スープはあらかじめどんぶりの中で熱湯で温めておきます。
④スープを投入して熱湯300CCを注ぎとかします。
醤油とんこつのよい香りが漂います。
⑤麺の水分をよく切ってスープに投入すれば出来上がりです。
スープ・麺・味はどうか？
ネギと乾燥ガーリックチップをトッピングしました！なかなか美味しそうですね！スープは思ったほど濃くなく、優しい醤油とんこつ味です。スープ内に食用動物油脂が含まれているのですが、やや少ない印象です。もう少し脂分が多くても良かったような気がしますね。
麺はストレート細麺。生麺なのでそこそこモチモチしており美味しいです。2分ほど茹でたので少々柔らかすぎた様子。1分ほどでもよかったかもしれませんね。和歌山で食べた「ラーメン○イ 十二番丁店（まるい）」とは程遠い味ですが、雰囲気は味わえます。
気になるカロリーは？
内容量 450ｇ めん110ｇ×3食入 スープ40ｇ×3食入としか記載がありませんでした。カロリーはもちろんのこと、食塩相当量もそれなりに多いでしょう。